阜新网 阜新网 健康美食厨房知识
订阅

厨房知识

下级分类:  厨房技巧|菜系搭配
工大红太阳美食城
分类:    2012-11-3 20:24
咖啡拉花。。这样怎么舍得喝
已同步至依赖的微博
分类:    2012-4-21 11:49
杏鲍菇炒肉
杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片 瘦肉切薄片、青椒切片 平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用 另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀 放入葱姜蒜炒出香味 加入煎过的杏鲍菇片 ...
分类:    2012-4-21 11:48
盐的经典妙用
盐的经典妙用
千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!      1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。      2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃 ...
分类:    2012-3-26 12:56
宫保鸡丁
宫保鸡丁
1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。 2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉 ...
分类:    2012-3-25 18:29
史上最全饮食禁忌大盘点!
史上最全饮食禁忌大盘点!
导读:人体是一个“化学加工厂”!我们如何向她提供原料,往往决定了我们能否健康。食物之间会相克相生,你知道下面这些饮食禁忌吗?   粮食类 糯米  (1)不宜食用冷自来水所煮的饭  (2)不宜常吃剩油炒 ...
分类:    2012-3-20 13:27
需注意,排骨汤不放盐最好
一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。   排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤 ...
分类:    2012-3-18 13:01
葡萄酒放在家里的什么地方储存好?
葡萄酒放在家里的什么地方储存好?
摘要:首先,不能是太亮的地方。光线会令酒质产生变化,特别是游动的光线危害更甚,避开可能会被灯光和阳光直射的地方,窗边、射灯下都不是宜留之地。光线会令酒质产生变化,特别是游动的光线危害更甚,避开可能会被 ...
分类:    2012-3-18 12:54
厨房用具禁忌
厨房用具禁忌
摘要:乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。   1、忌铁锅煮绿豆   因绿豆中含有元素单宁,在高温 ...
分类:    2012-3-18 12:52
西红柿蛋汤亦浓亦淡有妙招
西红柿蛋汤亦浓亦淡有妙招
 摘要:番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。   西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不 ...
分类:    2012-3-18 12:50
简单去除大闸蟹寒气腥味小妙招
大闸蟹性赛,我们一般吃完蟹后都会饮用一杯姜糖茶以中和大闸蟹的寒气,但我今天想偷懒,用了一个两全其美的方法,又可以免了煲姜糖茶的麻烦,那就是蒸蟹的时侯在盘底码一层紫苏叶子,这样不但可以中和一部份的寒气还 ...
分类:    2012-3-17 18:01
美女优雅切芒果方法
美女优雅切芒果方法
摘要:芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓 ...
分类:    2012-3-17 16:23
新手必知:怎样煲汤最鲜
新手必知:怎样煲汤最鲜
 摘要:不要在煲汤中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。     每天的繁忙工作下来,煲一壶热腾腾的好汤,犒劳自己的时候,煲汤的过程岂不也是一种很美妙的期待过程。下面的11 ...
分类:    2012-3-17 16:10
厨房油烟催人老 减少厨房油烟4大妙招
厨房油烟催人老 减少厨房油烟4大妙招
很多女性在结婚后不久,就变成了黄脸婆。原因就是每天为了老公的胃,不断的在厨房摧残着自己的脸。厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系,当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻 ...
分类:    2012-3-17 12:45
烘焙小常识----烤箱
有了烤箱,如果能够正确依靠烤箱的特性和功能来操作使用,不但能够烤焙出美味西点,更能够延长烤箱的使用寿命。 烤箱的使用: 1。位置与摆放 当买回一个您喜爱的烤箱后,其摆放的位置必须是一个固定的平台,避免机 ...
分类:    2012-3-16 13:21
12下一页
手机触屏版 | 手机客户端 | 网站介绍 | 广告服务 | 免责声明 | 法律顾问 | 诚聘英才 | 工作证查验 | 友情链接 | 阜新人就上阜新网 返回顶部 Copyright © 2011-2013 FUXINWANG.COM 版权所有 本站仅提供网上自由讨论,内容均由网友原创或收集自互联网,所有个人言论并不代表本站立场,如发现有侵权行为,请及时与我们联系。
返回顶部