原料：

　　鲜虾、大葱、红酒（约70ml)、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。

　　做法：

　　1、处理虾，剪去虾枪，虾须，从背部划开，取出虾线

　　2、撒入少许盐，白胡椒粉，倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟

　　3、锅中入橄榄油，放入大葱段，炒出葱香味，倒入虾煎炒

　　4、用筷子翻炒虾至全变红色时倒入腌虾的汁水

　　5、倒入剩下的红酒，小火焗虾，让料汁煮入味

　　6、汤汁即将收干时，撒入现磨黑胡椒粉、香草碎翻匀即可关火，摘除大葱段，盛入盘中，撒上椰蓉即可。

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